همه مواد غذایی با توجه به ترکیبات درونشان ماندگاری طولانی مدتی ندارند و نمی توان مدت زمان زیادی آنها را در فریزر نگهداری کرد. و یا اینکه بعد از انجماد دیگر حالت فیزیکی و شیمیایی قبل را نخواهند داشت.
یک کارشناس بهداشت‌محیط با اشاره به وجود عوامل بیماری‌زای بسیار از جمله سالمونلا در فضله ماهی‌قرمز، هشدار داد: والدین به طور جد از نزدیک‌شدن کودکان به تنگ‌ماهی و دست‌زدن به آب آن خودداری کنند.
یک متخصص تغذیه گفت: با مصرف یک یا دو وعده ماهی در هفته، ۵۰ درصد حملات قلبی را از خود دور کنید. به ویژه مصرف ماهی های چرب که حاوی امگا ۳ هستند زیرا این ماهی ها برای سلامتی رگ ها مفید هستند.
