بدن ما برای سالم ماندن، به مقدار ثابتی غذا نیاز دارد. همه عملکردها در بدن به مواد مغذی مثل ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، مواد معدنی و چربی‌ها که غذاها برای ما فراهم می‌کنند، بستگی دارد.
به گفته محققان اگر فرد رژیم گیرنده گیاهخوار باشد نه تنها به شکل موثرتری در مقایسه با افراد پیروی کننده از رژیم کم کالری وزن کم می کند بلکه با کاهش چربی عضله، متابولیسم بدنش هم بهبود می یابد.
